Champagne

O Champagne é um vinho, não apenas uma bebida de comemorações.
Tem um sabor muito ácido quando servido com pratos muito doces. É melhor servido sozinho ou com pratos salgados ou condimentados. Funciona muito bem como aperitivo, como acompanhamento de uma entrada, ou como ambos. Suas bolhas têm um frescor ácido que refresca o paladar, tornando-o um bom vinho para estimular o apetite e que, por seu aroma e sabor de torrada, promove uma agradável harmonização com saladas, frutos do mar ou mesmo com um prato de batatas fritas. Uma combinação clássica para cogumelos sauté.