Champagne

O Champagne é um vinho, não apenas uma bebida de comemorações.
Tem um sabor muito ácido quando servido com pratos muito doces. É melhor servido sozinho ou com pratos salgados ou condimentados. Funciona muito bem como aperitivo, como acompanhamento de uma entrada, ou como ambos. Suas bolhas têm um frescor ácido que refresca o paladar, tornando-o um bom vinho para estimular o apetite e que, por seu aroma e sabor de torrada, promove uma agradável harmonização com saladas, frutos do mar ou mesmo com um prato de batatas fritas. Uma combinação clássica para cogumelos sauté.

Vinícola Luiz Argenta

 

Premiada como uma das mais belas vinícolas, a Luiz Argenta alia tradição e modernidade, apresentando a perfeita fusão entre aromas, sabores e design através da mais nobre das bebidas: o vinho.
Nascida na região dos Altos Montes, em Flores da Cunha, na propriedade que pertenceu à vinícola brasileira pioneira na produção de vinhos varietais de uvas finas, a Luiz Argenta possui 55 hectares de vinhedos neste terroir único.
O sistema de vinificação por gravidade garante a integridade da uva, proporcionando excelência em todos os detalhes da produção. Cada garrafa é única, todo o processo de cultivo das uvas e de vinificação são controlados de forma informatizada, o que permite a rastreabilidade das garrafas uma a uma.
Vale a pena fazer uma visita a Luiz Argenta Vinhos e Espumantes, em Flores da Cunha-RS.

Acesse: http://www.luizargenta.com.br/site/

Siete Fincas

  

Vinho Siete Fincas Merlot 2008. Belo acompanhamento com os pratos do restaurante Cannelé Bistrot em Canela-RS. 

 

 

O vinho Português

Portugal está produzindo excelentes vinhos tintos secos, principalmente nas regiões do Douro, Alentejo, Estremadura e Ribatejo. Os vinhos secos do Douro tendem a ser elaborados com as mesmas variedades daquelas do Porto, como a Tinta Roriz, a Touriga Nacional e a Touriga Franca.
No rótulo de um vinho português, a palavra quinta geralmente significa a propriedade; casta diz respeito à variedade da uva; seco significa sem açúcar; doce significa que tem açúcar.
A Sogrape é a maior companhia produtora de vinhos de Portugal, e sua qualidade vai de vinhos de fácil consumo, como o Mateus Rosé, até seus melhores tintos, o Reserva Alentejo.