A cortiça possui propriedades físicas particulares e continua a ser ideal para fechar uma garrafa de vidro.
A cortiça é impermeável aos líquidos, é inerte, não reage ao contato do vinho e não apodrece. A cortiça provém da casca do sobreiro. Seu ciclo de colheita é muito longo, de nove a quinze anos segundo o país de origem, e cada árvore só produz cortiça utilizável depois de completar de cinquenta a 75 anos. Os produtores de vinho escolhem suas rolhas de acordo com o tempo de envelhecimento previsto :" para o pequeno vinho, rolha pequena, para o grande vinho, rolha grande".
Nenhum comentário:
Postar um comentário